CUISSE DE DINDE A LA MOUTARDE

Publié le par Angélique

Pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes Cuisson : 1h30

Ingrédients : 1 cuisse de dinde, 3 cuillères à soupe d'huile, 2 oignons, un bouquet garni, 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne, 20cl de vin rouge, 3 cuillères à soupe de bouillon de volaille, sel, poivre.

Epluchez et emincez les oignons.

Mettre la cuisse de dinde dans un plat allant au four, badigeonnez-la de moutarde sur les deux faces. Salez, poivrez, jetez les gousses d'ail dans le plat.

Entourez la cuisse de dinde avec les oignons. Versez le bouillon.

Ajoutez le vin rouge, arrosez la viande d'huile. Saupoudrez de bouquet garni et enfournez pendant 1h30 thermostat 7 (210°C).

Arrosez régulièrement de jus pendant la cuisson.

Publié dans cuisinefacile

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