TARTE AUX OIGNONS ET AUX LARDONS
Pour 6 personnes
Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes
Ingrédients : 1 pâte brisée, 200g de béchamel, 200g de lardons fumés, 100g d'oignons, 10cl de crème fraiche, 1 jaune d'oeuf, 100g de gruyère râpé, sel, poivre.
Pelez les oignons et émincez-les. Etalez la pâte brisée et tapissez-en un moule à tarte. Piquez le fond à la fourchette et rangez-y les oignons.
Mélangez la béchamel avec la crème, le jaune d'oeuf, le gruyère et les lardons, vérifiez l'assaisonnement.
Versez sur les oignons et faites cuire 25 minutes au four thermostat 7 (210 °C).
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