SPECIAL COCOTTE : COTES DE PORC A LA LYONNAISE
Pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes
Ingrédients : 4 côtes de porc, 800g de pommes de terre, 2 oignons hachés, 2 gousses d'ail hachées, 2 verres d'eau, thym, sel, poivre.
Dans la cocotte, mettre les pommes de terre émincées, les oignons, l'ail, le thym, le sel et le poivre. Bien mélanger. Versez l'eau à hauteur des pommes de terre. Posez dessus les côtes de porc assaisonnées. Fermez la cocotte.
Dès que la vapeur s'échappe, baissez le feu et laissez cuire 15 minutes.
Ouvrir la cocotte. Servir les côtes de porc avec les pommes de terre arrosées de jus de cuisson.
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