Pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients : 1 citron jaune, 20cl de crème fraiche, 1 pincée de fines herbes, 6 oeufs, 4 à 5 tranches de saumon fumé, sel, poivre. Préchauffez le four thermostat 7 (210°C). Battez à l'aide...

Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients : 1 pâte sablée, 500g de fraises (ou des fruits au sirop), 500g de faisselle, 10cl de crème fraiche épaisse, 100g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 3 oeufs, 2 cuillères à soupe...

Ingrédients : 30g de beurre, 30g de farine, 1/2 litre de lait, 1 feuille de laurier, sel, poivre. Dans une casserole à fond épais, mettez le beurre et la farine à fondre sur feux doux. Mélangez au fouet 1 à 2 minutes, mais ne laissez pas colorer. Lorsque...

Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients : 1 pâte brisée, 200g de béchamel, 200g de lardons fumés, 100g d'oignons, 10cl de crème fraiche, 1 jaune d'oeuf, 100g de gruyère râpé, sel, poivre. Pelez les oignons et émincez-les....

Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients : 1 lapin en morceaux, 300g de champignons de paris, 25cl de crème fraîche, 1 bouquet d'estragon, 2 échalotes, 20cl de vin blanc, 30cl de bouillon de volaille, 1/2 jus de citron,...

Pour 4 personnes Préparation et Cuisson : 20 minutes Ingrédients : 1,5 kilos de moules, 3 échalotes, 10 cl de vin blanc, 10cl de crème fraiche, 1 jaune d'oeuf, persil, poivre. Faites ouvrir sur feu vif les moules nettoyés avec les échalotes hachées, le...

Pour 4 personnes Préparation et Cuisson : 20 minutes Ingrédients : 500g de crevettes décortiquées, 3 oignons, 3 tomates, 1 gousse d'ail, 10cl de vin blanc, 1 yaourt nature brassé, 40g de beurre, 1 cuillère à soupe de curry, 2 cuillère à café de gingembre...

Pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients : 1 pâte brisée, 3 oeufs, 120g de sucre, 1 pincée de sel, 100g de cacao, 160g de poudre d'amandes, 60g de beurre, 1 petit verre de rhum (facultatif) Etalez la pâte sur un moule...

Pour 4 personnes Préparation et Cuisson : 15 minutes Ingrédients : 4 steaks de boeuf de 150g chacun, 6 échalotes, 50g de beurre, 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès, 1 cuillère à café de moutarde, sel, poivre. Epluchez les échalotes et émincez-les....

Pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients : 1 pâte brisée, 500g de tomates, 300g de mozzarella, 150g de dés de jambons, 1 cuillère à soupe de moutarde, 1 cuillère à soupe d'origan, 1 cuillère à soupe de basilic séché,...